Chọn cá tươi ngon là bước trước tiên và quan yếu nhất để chế biến nên các món ăn ngon từ cá. Chọn cá lưới như thế nào cho ngon, cho tươi thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé! Những chị em nội trợ là người hiểu rõ nhất những khó khăn khi đi chợ chọn tìm cá biển nhắc riêng và hải sản nói chung. Cá tươi ngon không những khiến món ăn ngon hơn mà còn giúp bảo kê sức khỏe của các thành viên trong nhà. Để chọn được cá tươi ngon, bạn nên lưu ý những điểm sau đây: Mắt cá Ví dụ thấy mắt cá lồi và trong suốt, giác mạc đàn hồi thì là cá tươi; còn nếu có màu đục và giác mạc mắt nhăn nheo thậm chí rách nát là cá ươn. Mang cá Mang cá đỏ hồng, dính chặt có hoa khế, ko nhớt, ko sở hữu mùi hôi là cá tươi.Trong khi đấy mang cá ươn màu xám, ko dính chặt mang hoa khế, sở hữu nhớt, mang mùi hôi. Vảy cá Cá biển có vảy nhấp nhánh, bám chặt mang thân, không với niêm dịch, không sở hữu mùi hôi. Còn vây cá ươn thì mờ, không sáng lấp lánh, dễ tróc khỏi thân cá, có mùi. Bụng cá hậu môn cá tươi thụt sâu vào bên trong, mang màu trắng nhạt và bụng cá ké. Còn cá ươn thì lỗ đít màu hồng hay đỏ bầm, lòi ra ngoài, bụng cá phình to. Miệng cá Miệng cá tươi ngậm kín, còn cá ươn thì miệng hé mở. Đối với cá biển cấp đông lạnh quá lâu ngày hoặc gặp vấn đề khi bảo quản thì răng cá thường bị rụng. Bạn cũng với thể ấn ngón tay vào giết thịt cá để thử, giết cá tươi sẽ rắn chắc, đàn hồi, không hằn vết ấn. Kết luận Chọn cá tươi ngon, chọn ngay Crab Seafood - nhà cung cấp các dòng hải sản từ hải sản tươi sống, hải sản khô 1 nắng, hải sản đông lạnh và hải sản nhập khẩu. Địa chỉ: 354/16 Phan Văn Trị, xã 11, huyện Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh Hotline: 1900 088 879 Giao hàng nhanh một giờ - Cam kết một đổi 1
